Scaia Rosato
IGP - Veneto | 2019
14,49€ / fles
Rosé |
Italië |
Andere rode druivensoort |
Versheid
De Scaia Rosato Veneto is een italiaanse rosé wijn uit Venetië
Formaat : Normaal 75cl
In stock. Bestel nu en levering 2-3 werkdagen
Smaak
Meloen, frambooz, roze blaadjes, citroen
Gerecht
Aperitief, koude voorgerecht, pasta, risotto
Bewaarpotentieel
2- 3 jaar
Schenktemperatuur
10°C
Bij het proeven is de wijn zalmkleurig. De neus is bloemig en op aroma's van meloen en grapefruit. In de mond bevestigt de aanzet de smaken van meloen en grapefruit met een goede balans en een zeer aangename citroenachtige frisheid in de afdronk.
Fokken
Rijping in roestvrijstalen vaten. De teelt van de wijnstok wordt gedaan door snoeien van guyot en pergola. Voor vinificatie: 10 - 12 uur ontstelen met koude maceratie in een verminderde omgeving. Daarna pneumatisch persen: zacht koud (8 ° C - 9 ° C) in een inerte omgeving. Fermentatie: bij lage temperatuur 14 ° C - 15 ° C. en Batonnage: eenmaal per week tot de lente. Stabilisatie: koud.
Rijping in roestvrijstalen vaten. De teelt van de wijnstok wordt gedaan door snoeien van guyot en pergola. Voor vinificatie: 10 - 12 uur ontstelen met koude maceratie in een verminderde omgeving. Daarna pneumatisch persen: zacht koud (8 ° C - 9 ° C) in een inerte omgeving. Fermentatie: bij lage temperatuur 14 ° C - 15 ° C. en Batonnage: eenmaal per week tot de lente. Stabilisatie: koud.
Bodems
Gemiddelde grond en gemaakt van grind onderlaag, op 100m hoogte
Gemiddelde grond en gemaakt van grind onderlaag, op 100m hoogte
Afkomst
Mezzane di Sotto, Veneto, Italië
Mezzane di Sotto, Veneto, Italië
Druivensoort(en)
100% Rondinella
100% Rondinella
Verpakking
Kartonnen doos
Kartonnen doos
Sluiting
Flesdop
Flesdop
