Nanfre Valpolicella

DOC - Valpolicella | 2018

14,99€ / fles

Rood | | | Versheid

Nanfre Valpolicella is een rode wijn uit Venetië

Formaat :

In stock. Bestel nu en levering 2-3 werkdagen

Ref. : 326551012
Smaak rode vruchten, kers, kruiden
Gerecht vleeswaren, risotto, tagliatelle met kip, haring, polenta
Bewaarpotentieel 3 - 4 jaar
Schenktemperatuur 16°C

Opmerkelijke wijnen uit Veneto

Nanfre behoort tot de appellatie Valpolicella. Deze wijn wordt hoofdzakelijk vervaardigd uit de twee lokale druivensoorten Corvina en Rondina.

Een fruitige Valpolicella

De appellatie Valpolicella in Veneto ligt ten noorden van Verona. De wijnmakers van Valpolicella Nanfre hebben ervoor gekozen het fruitige karakter van deze wijn te behouden. We proeven een diepe Tenuta Sant'Antonio met een robijnrode kleur. De fruitige aroma’s van de Nanfre geuren naar rood fruit en kersen, naast specerijen en chocolade. In de mond blijkt de Valpolicella een fris, licht sappig wijntje te zijn met gematigde tanines. Deze wijn past uiteraard uitstekend bij Italiaanse gerechten zoals risotto’s, maar smaakt even goed met vleeswaren of wit vlees.
Fokken
Rijping gedurende 4 tot 6 maanden in temperatuurgecontroleerde stalen vaten. De wijnstokken worden gecultiveerd door snoei van guyot en pergola. Voor de vinificatie is de oogst handmatig, er wordt pneumatisch geperst. Voor alcoholische gisting duurt het 8 tot 10 dagen, de malolactische gisting vindt op natuurlijke wijze plaats op de droesem. Batonnage eens per 10 dagen met speciale mengers in roestvrijstalen tanks. Dan koude stabilatie.
Bodems
Zanderige slibachtige grond met witte kalkstenen skeletten op een hoogte van 300 m
Afkomst
Gemeente van Mezzane, Valpolicella, Veneto, Italië
Druivensoort(en)
70% Corvina, 30% Rondinella
Verpakking
Kartonnen doos
Sluiting
Flesdop

Andere suggesties…

Ontdek ook