Lumine Vigneti di Ca’D’Gal
DOCG - Moscato d'Asti | 2018
16,49€ / fles
Wit |
Italië |
Andere witte druivensoort |
Fruitig
De Lumine Ca’d’gal is een italiaanse schuimwijn in Moscato d’Asti
Formaat : Normaal 75cl
Uitverkocht
Smaak
Perzik, abrikoos, groene appel
Gerecht
Dessert, zoete aperitief, noot
Bewaarpotentieel
18 maanden
Schenktemperatuur
7 - 9°C
Moscato d´asti is een dessertwijn die favoriet is bij liefhebbers van alcoholarme wijn. Deze Moscati d'Asti van Domaine Ca’d’Gal wordt geproduceerd van 20 tot 35 jaar oude wijnstokken in bodems met een grote verscheidenheid aan samenstelling.
Er wordt aandacht besteed aan de oogst waarbij het suikerniveau en de goede zuurgraad in evenwicht zijn. Deze complexiteit vinden we bij het proeven met een wijn met levendige perlage en aroma's van acacia, rozemarijn, perzik, abrikoos of groene appel.
Fokken
De teelt van de wijnstok wordt gedaan door een Guyot-snoei met een leivormige structuur, met klimplanten tot een hoogte van 1,80 m. Oogsten zijn handmatig. De vinificatie vindt plaats in thermisch gereguleerde roestvrijstalen autoclaven (16 - 18 ° C), tot 5% alcoholvolume en de verwachte perlage is verkregen. De volledige vinificatie duurt 50 dagen.
De teelt van de wijnstok wordt gedaan door een Guyot-snoei met een leivormige structuur, met klimplanten tot een hoogte van 1,80 m. Oogsten zijn handmatig. De vinificatie vindt plaats in thermisch gereguleerde roestvrijstalen autoclaven (16 - 18 ° C), tot 5% alcoholvolume en de verwachte perlage is verkregen. De volledige vinificatie duurt 50 dagen.
Bodems
De bodem is tertiair, met sedimentatie in de zee, zandige lichte heuvels met een diverse consistentie en brokkelige bodems met veel kalksteen voor de wijnstokken die naar het zuiden zijn blootgesteld.
De bodem is tertiair, met sedimentatie in de zee, zandige lichte heuvels met een diverse consistentie en brokkelige bodems met veel kalksteen voor de wijnstokken die naar het zuiden zijn blootgesteld.
Opbrengst
60 hl
60 hl
Afkomst
aan 25 km ten oosten van Alba in de streek Langhe, Piemonte, Italië
aan 25 km ten oosten van Alba in de streek Langhe, Piemonte, Italië
Druivensoort(en)
Moscato Bianco
Moscato Bianco
Verpakking
Kartonnen doos
Kartonnen doos
Sluiting
Flesdop
Flesdop
