Macon Villages Domaine Daniel Pollier

Deze Macon Villages combineert eenvoud en hoge kwaliteit

Daniel Pollier vertegenwoordigt al 4 generaties een familie-erfgoed in de Maconnais, in het zuiden van Bourgondië. In Fuissé produceert het Domaine deze Macon Villages in het bijzonder op kalksteenbodem waar jonge Chardonnay-wijnstokken royaal een eenvoudige en zeer aangename wijn produceren. Kenners weten dat een Macon Villages een perfecte oplossing is om te kiezen voor een goede, toegankelijke, frisse witte wijn met een goede structuur en goede kwaliteit. We vinden het erg lekker als aperitief, bij koude vis of bij zeevruchten. Door de structuur en rijpe tonen past het ook goed bij gegrilde vis en bouillabaisses. Bij het proeven zijn de aroma's van deze wijn die van rijp fruit en aroma's van honing. In de mond wordt deze honing gevonden in een rond geheel en zeer evenwichtig in frisheid.