Chateau Pont de Brion rouge

In de Graves, ten zuiden van Bordeaux, in de gemeente Langon, bevindt zich Chateau Pont de Brion. We appreciëren eerst de witte wijn van dit wijneigendom, die ook een coup de coeur is van de Hachette Wijngids. Pont de Brion Rood doet er niet minder voor en wordt eveneens regelmatig vermeld in de gids, zoals in de versie 2015 voor het jaar 2012. De oorsprong van deze Graves van Chateau Pont de Brion en zijn bijzondere smaak is een verhaal van opvolging van schoonvader op schoonzoon. Paul Dauvin aan zijn schoonzoon Jean Brussac; en deze laatste aan zijn schoonzoon Antonio Molinari. Pascal Molinari en dochter Charlotte.zijn tegenwoordig de opvolgers van de Graves . Chateau Pont de Brion past de gebruikelijke kwaliteitsprocedures toe met groene oogsten, manuele druivenoogst en doordachte landbouw, die beogen de behandelingen te verminderen. Een derde van de wijnvoorraad voldoet aan een rijping van 12 maanden in vaten van nieuw eiken, eigen aan Bordeaux Wijn . Bij de degustatie heeft Graves Rood, een dieprode robe en aroma’s van zwart fruit. In de mond is Chateau Pont de Brion soepel en evenwichtig met zowel rood fruit als een perfecte structuur dankzij de tannines.