Chateau La Croizille

Chateau la Croizille, de ontmoeting met een zeldzame wijn

Het Chateau la Croizille AOC Saint Emilion Grand Cru. We waren ongeduldig om dit juweeltje van de Saint Emilion-regio te kunnen ontdekken. Château La Croizille is een van de geweldige wijnen die we zelden mogen proeven. Deze wijnen zijn zeldzaam en volledig gericht op kwaliteit. Château La Croizille ligt in de appellatie Saint-Emilion Grand Cru, in Saint-Laurent des Combes op een zuidelijke helling, en wordt 18 maanden gerijpt in nieuwe vaten. De gemiddelde jaarlijkse opbrengst ligt tussen 18 en 25 hl / ha. De oogst en de teelt van de wijnstokken zijn bijzonder selectief.

Beste plek voor wijntoerisme ter wereld voor 2015

Chateau La Croizille heeft onlangs een Moderne Chai gebouwd die voldoet aan nieuwe kwaliteitseisen. Deze kelder biedt met name een prachtig uitzicht op de wijngaard van Saint Emilion. Deze plaats is zo bevoorrecht dat het erkenning heeft gekregen voor zijn speciale karakter voor alle wijneigenschappen in de wereld. Deze geweldige wijn wordt erkend om zijn uitmuntendheid door wijnprofessionals. Andreas Larsson, de beste sommelier ter wereld, kreeg de kans om het te proeven in zijn vintage uit 2010, hij schatte Chateau la Croizille op 91 punten. Bij het proeven is de kleur van deze geweldige St Emilion Grand Cru zo zwart als inkt. De neus van Chateau la Croizille is een explosie van zwart fruit, kruiden met hints van rook. Het boeket is bijzonder complex. In de mond heeft de wijn een subtiele balans en structuur gekoppeld aan de finesse van de tannines. Chateau la Croizille is zowel een wijn als een intense beleving. Het is natuurlijk een wijn om neer te leggen die niet meteen gedronken moet worden voor meer plezier.