Chardonnay Domaine de la Grande Courtade BIO
IGP - Pays d'Oc | 2018
Wit |
Frankrijk - Languedoc |
Chardonnay |
Fruitig
Een wijn met boterachtige neus en exotisch fruit smaak
Formaat : Normaal 75cl
Smaak
Floraal, toast, citrus vruchten
Gerecht
Voorgerechten, forel met amandelen, exotische gerechten, schelpdieren, asperges, harde kazen
Bewaarpotentieel
2 jaar
Schenktemperatuur
10°C
Het Domaine de la Grande Courtade neemt de kenmerken van Chardonnay over op zuidelijke bodem. Bij het proeven is de neus boterachtig en gemaakt van exotisch fruit en citrusvruchten. In de mond is deze chardonnay vet en goed uitgebalanceerd. De afdronk heeft vanille-tonen.
Fokken
Een vijfde van de oogst, het eerste sap gaat in eikenhouten vaten voor regelmatig roeren onder de droesem. Het andere deel van de oogst zal evolueren onder lage temperatuur in roestvrijstalen tanks.
Een vijfde van de oogst, het eerste sap gaat in eikenhouten vaten voor regelmatig roeren onder de droesem. Het andere deel van de oogst zal evolueren onder lage temperatuur in roestvrijstalen tanks.
Bodems
kalksteen alluviale bodem
kalksteen alluviale bodem
Opbrengst
60 hl/ha
60 hl/ha
Afkomst
Noord West van Béziers, Languedoc, Frankrijk
Noord West van Béziers, Languedoc, Frankrijk
Druivensoort(en)
Chardonnay
Chardonnay
Verpakking
Kartonnen doos
Kartonnen doos
Sluiting
Flesdop
Flesdop
