La forge Estate Chardonnay

In een warm en droog klimaat ligt de la Forge Estate in de buurt van Carcassonne op de hoge heuvels van de Aude-vallei. De Chardonnay wordt daar verbouwd in koudere gebieden om hem van een optimale zuurgraad te voorzien. Bij het proeven heeft de wijn een mooie glans en een strogele kleur. In de neus voelen we exotisch fruit, ananas en nog meer subtiele aroma's van linde, vanille en toast. De smaak is rijk en rond met overheersende ananassmaken. Jong gedronken, zal het markeren met zijn exotische smaken en in zijn evolutie zullen we zijn boterachtige aspecten waarderen.