Bodegas Palmera Bobal y Tempranillo BIO

Een uitzonderlijke biowijn met Spaanse trekjes

Bodegas Palmera produceert een echte klassewijn in de appellatie Utiel-Requena in het westen van Spanje. In zijn lange zoektocht naar een eerlijke wijn is Utiel Requena erin geslaagd twee troeven te verzoenen: een Spaanse topper die zichzelf eveneens biowijn mag noemen. De wijngaarden van Bodegas Palmera gedijen onder de zon maar de wijnranken van Bobal en Tempranillo genieten ook van het frisse klimaat op een hoogte van 780 meter. Bij de druivenpluk wordt er veel aandacht geschonken aan kwaliteit. De druiven worden met de hand geselecteerd zodra ze hun volle rijpheid hebben bereikt.

Utiel Requena veredelt lokale druivensoorten

Deze assemblage verenigt Bobal en Tempranillo en voegt zo een typisch regionale toets toe aan de nationale trots. De appellatie Utiel Requena omvat meer dan 75% inheemse Bobal. De mix tussen de Bobaldruif en de typisch Spaanse Tempranillo is het beste wat Spanje te bieden heeft. Liefhebbers van Spaanse wijnen vinden in deze assemblage alles waar ze van houden. Heiner Sauer heeft bijna 20 jaar geleden Duitsland verlaten om zich te vestigen in de regio Utiel Requena. Hij heeft zijn hart verloren aan Spanje en baatte reeds met succes een wijngaard uit in de Pfalz. Hij maakt biologische wijnen met oog voor kwaliteit. We proeven een sombergekleurde biowijn met een robijnrode tint. Kersenaroma’s zijn vergezeld van aroma’s van gedroogd fruit (amandelen). Onze papillen verlustigen zich in deze krachtige, vlezige wijn met langgerijpte tannines.