Fontana Bianco
DOC - Soave | 2022
14,49€ / bouteille
Blanc |
Italie |
Autres cépages blancs |
Fruité
Un vin blanc de Venetie très floral
Format : Normal 75cl
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Goût
Fleurs blanches, poire
Accords
entrée, pâte en sauce, risotto, viandes blanches
Potentiel de garde
3 ans
Température de service
11°C
A la dégustation, le vin a une teinte jaune paille avec des reflets vert pâle. Le bouquet au nez est floral et également fruité avec des arômes de poire. L’attaque en ronde et vive avec une note d’amande en finale.
Elevage
Elevage en cuve en acier à basse température. La culture de la vigne se fait par tailles guyot et pergola. Pour la vinification, on fait une vendange manuelle puis pressurage doux légère macération à froid et fermentation thermorégulée à basse température et bâtonnage est fait en cuves en inox avec des mélangeurs spéciaux.
Elevage en cuve en acier à basse température. La culture de la vigne se fait par tailles guyot et pergola. Pour la vinification, on fait une vendange manuelle puis pressurage doux légère macération à froid et fermentation thermorégulée à basse température et bâtonnage est fait en cuves en inox avec des mélangeurs spéciaux.
Sols
Sol à franc argilo-limoneux avec des profils tufiers.
Sol à franc argilo-limoneux avec des profils tufiers.
Origine
Colognola ai Colli et Mezzane di Sotto, Soave, Italie
Colognola ai Colli et Mezzane di Sotto, Soave, Italie
Cépage(s)
90% Garganega - 5% Trebbiano Soave - 5% Chardonnay
90% Garganega - 5% Trebbiano Soave - 5% Chardonnay
Emballage
Boîte en carton
Boîte en carton
Fermeture
Bouchon
Bouchon
