Scaia bianca
IGP - Bianca delle Venezie | 2023
14,49€ / bouteille
Blanc |
Italie |
Autres cépages blancs |
Fruité
Un Coup de Coeur pour les fans de Garganega: du fruit, du fruit, du fruit !
Format : Normal 75cl
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Goût
Fleurs blanches, acacia, jasmin, orange, agrume, poire, mangue, banane, pomme
Accords
apéritif, plats froids, risotto de légumes
Potentiel de garde
3 - 4 ans
Température de service
11°C
Elevage
Elevage en cuve en inox La culture de la vigne se fait par tailles guyot et pergola. Pour la vinification, on pratique un égrappage des grappes avec une légère macération à froid, puis pressurage pneumatique à froid et fermentation thermorégulée à basse température et bâtonnage est fait une fois par semaine jusqu’au printemps. Stabilisation: à froid.
Elevage en cuve en inox La culture de la vigne se fait par tailles guyot et pergola. Pour la vinification, on pratique un égrappage des grappes avec une légère macération à froid, puis pressurage pneumatique à froid et fermentation thermorégulée à basse température et bâtonnage est fait une fois par semaine jusqu’au printemps. Stabilisation: à froid.
Sols
Sol à Colognola ai Colli: Mélange moyen et un sous-sol de gravier.
Sol à Colognola ai Colli: Mélange moyen et un sous-sol de gravier.
Origine
Colognola ai Colli et Mezzane di Sotto , Veneto, Italie
Colognola ai Colli et Mezzane di Sotto , Veneto, Italie
Cépage(s)
50% Garganega - 20% Trebbiano Soave - 30% Chardonnay
50% Garganega - 20% Trebbiano Soave - 30% Chardonnay
Emballage
Boîte en carton
Boîte en carton
Fermeture
Bouchon
Bouchon