Las Corazas macabeo blanco

Le macabeo blanc apporte une bonne fraîcheur et une acidité et un fruit bien équilibré. Ce vin est issu de vignes situées au Sud de l'Espagne près de Albacete et illustrant à merveille la campagne Espagnole fait d'un sol calcaire et rocailleux. C'est donc la typicité du terroir espagnol qui nous a plu avec un cépage tout aussi interpellant: le Macabeu ou Macabeo. Ce cépage habitué des climats Nord espagnols est présenté ici dans une perspective plus méridionale et logiquement plus aromatique. L’ensemble donne un vin clair de couleur jaune pâle au bouquet élégant de pommes vertes ainsi que de fruits exotiques et de pêche. Très rafraichissant en bouche, l’acidité et la structure sont bien équilibrées.