Hermitage Marc Sorrel
AOC - Hermitage | 2016
98,94€ / bouteille
Rouge |
France - Rhône |
Syrah |
Complexe
Un vin rouge exceptionnel
Format : Normal 75cl
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Goût
Epices, boisé, tabac, cacao, violette
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages
Potentiel de garde
10- 15 ans
Température de service
17-18°C
L'hermitage du Domaine Marc Sorrel est un vin rouge exceptionnel qu'il faut apprécier dans des moments rares et à sa juste valeur. C'est un breuvage produit par un vigneron dont la maitrise ne fait plus de secret auprès des connaisseurs. L'AOC Hermitage est également un gage de très grande qualité. Ce petit vignoble est très recherché et planté en rouge par la Syrah qui offre ici le sommet de ses capacités. Ce vin rouge présente une belle puissance et une finesse incomparable. Un grand moment de plaisir.
Elevage
Le vin n'est ni collé, ni filtré et 3 soutirages sont réalisés par an. La fermentation se fait en cuves en bois portées jusqu'à 33°C. 13-14 jours de cuvaison. L'élevage dure 18 à 22 mois en fûts
Le vin n'est ni collé, ni filtré et 3 soutirages sont réalisés par an. La fermentation se fait en cuves en bois portées jusqu'à 33°C. 13-14 jours de cuvaison. L'élevage dure 18 à 22 mois en fûts
Sols
sol calcaire argilo limoneux
sol calcaire argilo limoneux
Rendement
30 -35 hl /ha
30 -35 hl /ha
Origine
Hermitage, Côtes du Rhone, France
Hermitage, Côtes du Rhone, France
Cépage(s)
100% Syrah
100% Syrah
Emballage
Caisse en bois
Caisse en bois
Fermeture
Bouchon
Bouchon
