La Rocca Piemonte Cortese
DOC - Piemonte | 2022
22,49€ / bouteille
Blanc |
Italie |
Autres cépages blancs |
Fraîcheur
La Rocca Cortese est un vin blanc d’Italie du Piemont
Format : Normal 75cl
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Goût
Fleurs blanches, vanille, pain grillé
Accords
entrée froide, Poisson en sauce, gratin de légumes
Potentiel de garde
4 ans
Température de service
11°C
A la dégustation, ce vin est de teinte jaune avec de légers reflets dorés. Au nez, on perçoit les aspects floraux et vanillés avec des notes toastées. L’attaque en bouche est riche et fraîche. L’équilibre est très bien préservé.
Elevage
Un élevage sur lies en chêne français durant 6 mois. Pour la vinification on passe à une macération à basse température durant 1 jour et demi et ensuite on réalise un pressurage et un passage en barrique
Un élevage sur lies en chêne français durant 6 mois. Pour la vinification on passe à une macération à basse température durant 1 jour et demi et ensuite on réalise un pressurage et un passage en barrique
Sols
sol argilo-calcaire avec exposition sud-ouest
sol argilo-calcaire avec exposition sud-ouest
Rendement
7000 bouteilles sur 1ha
7000 bouteilles sur 1ha
Origine
Barbaresco, Piemonte, Italie - Piemonte, Italie
Barbaresco, Piemonte, Italie - Piemonte, Italie
Cépage(s)
100% cortese
100% cortese
Emballage
Boîte en carton
Boîte en carton
Fermeture
Bouchon
Bouchon
